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Le Nord et le bassin parisien concentrent la pomme de terre, la betterave et les légumes d'industrie sur des limons profonds à forte réserve. Longtemps peu irriguée, la région s'équipe rapidement : les étés secs récents ont montré que même une RFU de 150 mm ne suffit plus à sécuriser les contrats.
Le climat océanique dégradé (ETP 700-850 mm/an) donnait historiquement un bilan estival équilibré ; les campagnes récentes affichent des déficits de 100 à 250 mm. La pomme de terre — exigeante en régularité (voir notre dossier pomme de terre) — tire l'équipement : enrouleurs à rampe pour le fractionnement, réseaux enterrés PE vers les îlots, forages en nappe de la craie. Les limons profonds (RFU 130-180 mm) autorisent des tours d'eau longs mais les contrats féculiers, frites et chips imposent une disponibilité sans faille en juillet-août.
Nappe de la craie : forages productifs (30-80 m³/h) mais sensibles aux recharges hivernales — suivre l'indicateur piézométrique local. Eau ferrugineuse par endroits : prévoir oxydation + filtration avant goutte à goutte (voir qualité de l'eau). Parcelles betteravières : l'irrigation d'appoint (80-150 mm) se déclenche sur flétrissement matinal persistant. Légumes industrie (pois, haricot, épinard, carotte) : fenêtres d'irrigation contractuelles strictes, rampes recommandées.
Pour les cultures à contrat, oui : les étés récents ont montré des déficits de 150-250 mm qui épuisent même une grande RFU en juillet. La pomme de terre non irriguée perd calibre et qualité de peau ; l'irrigation devient une condition d'accès aux meilleurs contrats.
Principalement les forages en nappe de la craie (30-80 m³/h) et quelques prélèvements en rivière très encadrés. Les projets récents intègrent parfois des réserves tampon remplies l'hiver. Le comptage et la télédéclaration des volumes sont systématiques.
Fer dissous > 0,5 mg/L : oxydation (aération, cascade) puis filtration à sable avant le réseau goutte à goutte, sinon les bactéries ferrugineuses colmatent les goutteurs en quelques semaines. En aspersion, le fer tache peu les cultures mais encrasse les asperseurs à long terme.
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