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L'irrigation des céréales à paille est une irrigation d'appoint : 1 à 3 tours d'eau bien placés suffisent à sécuriser 10 à 20 q/ha les années sèches, notamment sur sols superficiels. La question n'est pas d'irriguer beaucoup, mais d'irriguer au bon stade.
| Stade | Effet d'un apport de 30 mm |
|---|---|
| Fin montaison (2 nœuds – méiose) | Préserve le nombre de grains/épi — le stade le plus payant |
| Épiaison – floraison | Sécurise la fécondation, limite l'échaudage précoce |
| Remplissage (grain laiteux) | Augmente le PMG, limite l'échaudage thermique |
Sur blé dur, l'irrigation à la méiose et au remplissage améliore aussi la qualité (vitrosité, mitadinage réduit). Sur orge de printemps brassicole, elle régularise le calibrage et la teneur en protéines.
Le blé valorise 30 à 90 mm au total (1 à 3 passages de 30 mm). L'enrouleur reste l'outil dominant ; le pivot permet des apports plus fractionnés. L'eau étant apportée en avril-juin, la concurrence avec le maïs est faible, ce qui optimise l'utilisation du matériel et du quota. Attention au risque de verse : éviter les gros apports sur variétés sensibles juste avant épiaison, et privilégier des passages réguliers.
Les années sèches, un à trois apports de 30 mm aux stades clés gagnent 10 à 20 q/ha, soit une valorisation de 2 à 4 q/ha par tranche de 10 mm. Sur sols superficiels (RFU < 80 mm), l'irrigation d'appoint du blé est souvent plus rentable qu'un tour d'eau supplémentaire sur maïs.
Priorité au stade 2 nœuds-méiose si le sol est sec (préserve le nombre de grains), puis épiaison-floraison, puis remplissage. Un apport avant montaison ne se justifie qu'en situation de sécheresse exceptionnelle sur sol très superficiel.
30 à 60 mm en un ou deux passages entre fin montaison et remplissage. Sur orge brassicole, l'irrigation régularise le calibrage et évite le dépassement des teneurs en protéines exigées par les malteries.
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